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 お店からのお知らせや、福井駅前の街の様子などをお届けします。 元ヘ戻る

 2018年 11月29日(木) 

 らでんの12月のコース料理(12月1日より)、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。越前がにコースの御予約はは、かに漁が終了する3月20日頃まで承ります。

  至福コース※12月のお品書き
 先付季節の前菜
 造り … 旬の鮮魚
 焼物寒鰆と海老の奉書焼
 温物 … 海老芋饅頭 かに餡かけ
 口直し … 季節のぐらにて 〜苺と酢橘〜
 揚物 … がさ海老と春菊のかき揚げ
 季節の一品 … せいこ蟹甲羅盛
 黒毛和牛とフォアグラのステーキ
 食事にしんそばと焼きおにぎり
 水物 季節のフルーツポンチ寄せ

 2018年 11月25日(日) 

 かにシーズン最初の三連休は、県内外からのお客様方に、ご来店頂きましたことを、スタッフ一同心より御礼申し上げます。三連休最後の夜にお食事頂きましたお客様には記念のお写真も頂きました。らでんをご利用頂き、誠にありがとうございました。

 2018年 11月21日(水) 

 越前漁港にて越前がにの競りが行われ、らでんを運営する越前水産も、お客様方に喜んで頂ける立派なズワイ蟹を競り落とすことが出来ました。昨日お電話にてご予約を頂きました海外からのお客様にもご来店頂き、越前がにをご堪能頂きました。お写真を頂き心より感謝致します。どうもありがとうございました。

 2018年 11月13日(火) 

 越前がに漁が解禁になって最初の週末は、大勢のお客様方にご来店頂き、ありがとうございました。本日は海外からお越しのお客様にも越前がにをご堪能頂きました。お写真まで頂き心より感謝致します。どうもありがとうございました。

 2018年 11月6日(火)

 11月6日、午後4時。越前漁港にて越前がにの初競りが行われ、当店の親会社、越前水産でも美味しい越前がにをたくさん競り落としました。今年も立派な越前がにをたくさんご用意して、お客様方に味わっていただきたいと思います。皆様からのご予約、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

 2018年 11月6日(火) 

 らでんの11月のコース料理(11月8日より)、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

  至福コース※11月のお品書き
 先付 … カマスと梨の霙酢和え、〆鯖寿司
 椀物 … 若狭ぐじと湯葉豆腐 清汁仕立て
 造り … 旬の鮮魚
 焼物 … 若狭牛朴葉焼き
 口直し … 季節のぐらにて 〜柚子とガレット〜
 煮付け … 料理長おすすめ煮付け
 季節の一品 … せいこ蟹甲羅
 揚物 … 海老の米紙揚げ
 食事 … せいこ蟹の炊き込みご飯、赤出汁、香物
 水物 … 豆乳のブランマンジェ

 2018年 10月31日(水) 

 10月も最終日となりました。来月はいよいよ越前蟹漁が開始されます。11月6日夕方より初競りが行われ、らでんでは、11月8日から越前蟹料理をスタートします。今シーズンも皆様からの越前蟹のご予約を楽しみにお待ちしております。今夜のお料理紹介は、帆立と生雲丹の旨ジュレ掛けです。

 2018年 10月17日(水) 

 らでんの10月のコース料理(10月18日より)、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

  至福コース※10月のお品書き
 先付 … 帆立と生雲丹の旨ジュレ掛け
 椀物 … 松茸土瓶蒸し 造り … 旬の鮮魚
 焼八寸 … のど黒柚香焼き 季節のあしらい一式
 口直し … 季節のぐらにて 〜洋梨と黒胡椒〜
 肉物 … 和牛の石焼き
 蓋物 … 穴子の豊穣揚げ べっこう餡掛け
 酢物 … 北寄貝と原木椎茸のサラダ
 食事 … 栗とさつまいもの炊き込みご飯、赤出汁、香物
 水物 … 紫芋のムース

 2018年 10月15日(月) 

 らでんのカウンター席はお一人様でのお食事も可能です。夜は単品メニューもいろいろご用意しております。写真は今人気の福井サーモンのお造りです。晩酌のお供にもお奨めです。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

 2018年 10月14日(日) 

 10月も半ばになりました。来月11月6日は、越前がに漁の解禁日。6日の午前0時、越前の沖合いで越前がに漁が一斉にスタートします。越前がにの初競りは同日午後6時から開始され、らでんを運営する越前水産も競りに参加して、美味しくて立派な蟹を競り落としていきます。らでんでの越前がにのお料理は11月8日からスタートします。今シーズンも越前がにのお食事は、らでんを是非ご利用ください。只今先行ご予約承り中です。

昨シーズンの越前がに料理の店内写真です。

昨シーズンの越前がに料理の店内写真です。

 2018年 9月29日(土) 

 本日、福井しあわせ元気国体が開幕しました。JR福井駅や駅前広場にあるハピリンオープンテラスは、全国からご来県のお客様方を歓迎する祝賀ムードで賑やかになっています。今日は、らでんのお昼のランチメニューのひとつ、福招おもてなし御膳をご紹介します。福井の美味しいお造りと福井ポークの生姜焼きがセットになった御膳です。福井駅前でご昼食のお客様は是非お立ち寄りください。自家製焼き鯖寿司をメインに彩りを添えた上品なお料理、デザートには抹茶と和菓子が付いた福の井彩り御膳も大人気です。

福招おもてなし御膳 … 2、500円(税別)

福の井彩り御膳 … 2、800円(税別)

 2018年 8月28日(火) 

 らでんの9月のコース料理、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

  至福コース※9月のお品書き
 先付 … 季節の前菜
 椀物 … 松茸土瓶蒸し 造り …旬の鮮魚
 焼物 … 秋刀魚の肝焼き
 肉物 … 若狭牛のカツレツ
 蒸物 … 鰻の蓮蒸し
 酢物 … 栄螺と蛸の吸酢ジュレ掛け
 食事 … 鮎の炊き込み、赤出汁、香物
 水物 … 無花果とベリーの豆腐ティラミス

 2018年 8月5日(日) 

 平成30年9月29日から10月9日にかけて開催される福井しあわせ元気国体に向けて整備が行われていた、県庁お堀端の福井城址と福井市民公園がグランドオープンしました。JR福井駅から徒歩10分、福井県庁と福井市役所に挟まれた位置にあります。

 2018年 7月28日(土) 

 らでんの8月のコース料理、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

  至福コース※8月のお品書き
 先付 … 福井産アイコトマト〜トマトの泡で  尾羽毛の酢味噌掛け
 煮物椀 … 焼鱧真丈と松茸清汁仕立て 造り … 本日のおすすめ鮮魚
 焼物 … 太刀魚の博多焼き、白ワインバターソース
 らでんの一品 … 合鴨と帆立の瞬間燻製
 揚物 … もろこしと枝豆のかき揚げ
 酢物 … うざく 食事 … 冷や汁、又はご飯
 水物 … 桃のコンポート 桃ジュレ掛け  富津金時のスイートポテト

 2018年 7月22日(日) 

 夏休みに入り、福井駅前恐竜広場も大勢の観光客や地元の方々で賑わっています。今夜はハピリン5Fにある福井市自然史博物館さんの主催で、恐竜広場にて星の観望会が行われました。夏の夕空に浮かぶ、美しい月や木星、金星を眺めることが出来ました。

 2018年 6月28日(木) 

 らでんの7月のコース料理、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

  至福コース※7月のお品書き
 先付 … 季節の前菜 造り … 旬の鮮魚 焼物 … 鱸の蓼オイル焼き
 冷鉢 … 鰻と冬瓜の冷やし銀餡掛け 肉物 …牛タンの石焼き 
 揚物 … 無花果と焼雲丹の煎り出汁 酢物 … 鱧ちりと素麺瓜
 食事 … 穴子の蒸し寿司 赤出汁 水物 … フルーツたくさんのみつ豆

 2018年 6月24日(日) 

 本日、えちぜん鉄道が専用高架での運行を開始し、えちぜん鉄道福井駅もリニューアルされました。えちぜん鉄道で福井駅に来られるお客様も、是非らでんへお食事に来てください。改札口かららでんまで徒歩5分です。

 2018年 5月29日(火) 

 ホームページをご覧頂いて、ご予約頂くお客様方にも感謝申し上げます。今回はらでんの6月のコース料理、至福コースをご紹介させて頂きます。お客様方のご来店をスタッフ一同、心よりお待ち致しております。

  至福コース※6月のお品書き
 先付 … 季節の前菜 椀替り … 新牛蒡のすり流し 造り … 旬の鮮魚
 焼物 … 米茄子のコキーユ 肉物 …若狭牛の冷製巻きしゃぶ
 揚物 … 鰈の香味揚げ 酢物 … 蛸と夏野菜の梅酢ジュレ掛け
 食事 … もろこしご飯・赤出汁・香物 水物 … アールグレイのムース キャラメリゼ仕立て

 2018年 5月10日(木) 

 新しいお昼のメニュー、「福の井彩り御膳」のご紹介です。自家製焼き鯖寿司をメインに彩りを添えた上品なお料理、デザートには抹茶と和菓子が付いています。特に女性の方にお奨めしたい御膳です。是非味わってみてください。お料理中央に配置したビネガードリンクは、福井藩の正史である「越前世譜(えちぜんせふ)」にも記載されている歴史ある井戸、福の井をイメージしました。

 「福の井」は慶長6年(1601)の北ノ庄城(後の福井城)築城当時からあった井戸と考えられています。安永4年(1775)の「御城下絵図」の天守台には「福井」と記された井戸が描かれています。この頃には一般に「福の井」と呼ばれ、福井城の特別な井戸となっていたことがうかがえます。福井県では、県都デザイン戦略で目指す地域の歴史を実感できるまち並みを形成するため、福井県庁奥の福井城天守台にある「福の井」を整備し、平成29年4月8日(土)に完成式典を行いました。「福の井」は、福井城築城当時からあったと考えられており、福井藩の正史である「越前世譜(えちぜんせふ)」にも記載されている歴史ある井戸です。 福井の歴史を偲ぶ場所として、まちなか散策の際に是非お立ち寄りください。

 2018年 4月30日(月) 

 ゴールデンウィークも大勢のお客様方よりご予約、ご来店を頂きましてスタッフ一同感謝申し上げます。本日は会席のお客様にお写真を頂きました。どうもありがとうございました。

 2018年 4月29日(日) 

 らでんの5月のコース料理、今回は至福コースを紹介させて頂きます。

 2018年 4月26日(木) 

 ゴールデンウィークに向けたらでんの新しいランチメニューです。贅を尽くした海鮮かき揚げ御膳です。その下の写真は、らでんの料理長と店長さん、越前産わかめの炙り焼き、彩りトマトのかぷれいぜ、本日のデザートです。

 2018年 4月5日(木) 

 らでんの4月メニューを少しだけ紹介させて頂きます。鰆の桜蒸し(右)、さよりの昆布〆と旬菜の酢の物(中央奥)、初鰹の酒盗焼(中央手前)、桜海老のかき揚げそばです。今年もらでんの春のお弁当、ご予約承り中です。1箱 3、000円(税別) 3箱よりご注文承ります。ご利用当日の5日前までに電話又は店頭にてご予約お願い致します。なお商品は店頭での引渡しとなりますのでご了承くださいませ。※4/29〜5/7は、お弁当はお休みさせて頂きます。

 2018年 4月2日(月) 

 足羽川堤防の桜が満開になりました。ライトアップは4月15日まで行われています。

 2018年 3月20日(火) 

 らでんの冬の人気メニュー、若狭牛のしゃぶしゃぶです。ランチタイムでもディナーでも、お召上がり頂けます。

 2018年 3月7日(水) 

 東京からのお越しのお客様にお写真頂きました。ご来店どうもありがとうございました。

 2018年 3月2日(金) 

 少しずつ暖かくなりましたが、まだまだ寒い日が続いています。冬の底引きで水揚げされる新鮮なお造りの他、白魚の柳川鍋やキンキの柳川鍋、若狭牛しゃぶしゃぶなどが暖かいお料理も人気です。越前がに、水がに(ずぼがに)は、3月20日まで漁が行われます。今月も越前がにのお料理は、らでんにお任せください。ご予約お待ちしております。

 2018年 2月20日(火) 

 福井の水がに漁が解禁になり、本日越前町漁協で水がにの初競りがありました。越前がに、水がに(ずぼがに)、ともに3月20日まで漁が行われます。今日は越前がにの他にも、冬のらでんのがお奨めするオリジナル料理をご紹介させて頂きます。

 2018年 2月10日(土) 

 本日、越前町漁協で競りが行われ、越前がにの買い付けを行いました。大雪の峠も過ぎて、JR北陸本線などの交通機関も復旧しています。2月、3月も、越前がにのお料理は、らでんを宜しくお願い致します。スタッフ一同、お客様方からのご予約、またご来店を心よりお待ちしております。

 2018年 2月8日(木) 

 6日から振り出した福井駅前周辺の雪の様子です。ランチの時間帯は、なんとか営業を続けておりますが、夜はご予約のお客様限定とさせていただいております。

 2018年 2月2日(金) 

 本日ご来店頂きました越前がにのお客様と店内の様子です。お写真を頂きましたお客様、どうもありがとうございました。

 2018年 2月2日(金) 

 期間限定で水ガニを始めました。熱々でお出し致します。

 2018年 1月31日(水) 

 福井市内の雪は、除雪も進みひと段落の様相です。当店のカウンター席はお一人様のお客様でもごゆっくりお食事頂けます。単品のアラカルト料理の他、福井の地酒もいろいろご用意しておりますので、お仕事などで福井駅前にご宿泊のお客様、是非ご来店ください。またお酒を飲まれないお客様には、らでんの手作りデザートもお奨めです。越前がにの漁は、引き続き3月20日まで行われますので、福井の冬の味覚の王者、越前がにのお料理も是非お楽しみください。

 2018年 1月12日(金) 

 福井市内も雪が降りました。サラサラのパウダー雪なので見てる分には綺麗ですが、足元は滑りやすくなっていますので、福井駅前を歩くときにもご注意ください。そんな寒い中、今夜も越前ガニのお客様にご来店頂きました。冬は、越前がにの他、氷見産寒ブリの造りや水蛸とミル貝の酢の物、山芋と雲丹の磯辺揚げなどのメニューも人気です。年中無休のらでんですが、1月15日(月)、16日(火)の二日間のみ、機器メンテナンスの為、お休みさせて頂きます。誠に申し訳ありません。

 2018年 1月8日(火) 

 年明け初の極(きわみ)をご注文頂きました。越前がにの中でも最高級と言われる極です。初春は様々なイベントもあり、本日はお弁当のご注文も頂きました。パックンマックンのパックンさんがご来店された際には、スタッフと記念写真を頂きました。幕末から明治にかけて活躍した福井の先人、由利公正の役で、2017年度の越前時代行列に参加された時のパックンさんの写真も合わせて掲載させて頂きます。

 2018年 1月1日(月) 

 明けましておめでとうございます。旧年中はご愛顧頂き誠にありがとうございました。本年も、らでんを宜しくお願い致します。ご昼食、ご夕食とも、元旦より営業しております。

 2017年 12月29日(金) 

 年末は越前がに料理を大勢のお客様方に楽しんで頂き、誠にありがとうございました。今シーズンは越前がにの雌、せいこがにの漁が12月23日に終了した為、せいこを使ったお料理は年内までとなりました。雄の越前がにの漁は、引き続き3月20日まで行われますので、新しい年は越前がにを中心としたお料理を是非お楽しみください。今日は、せいこがにが付いた冬の玉手箱と、和牛とフォアグラのステーキをご注文いただきましたグループのお客様にお写真を頂きました。どうもありがとうございました。

 2017年 12月21日(木)

 越前漁港にて越前がにの競りが行われ、越前がにの買い付け作業を行いました。より良いかに、美味しいかにをたくさんご用意して、皆様に越前がに料理を味わって頂きたいと考えております。12月も福井駅前の越前がに料理店、らでんを宜しくお願い致します。越前がにの漁は3月20日頃まで行われます。

 2017年 12月15日(金) 

 今週も多くのお客様方に越前がにを楽しんで頂いております。越前がにと対面される時のお客様の笑顔が、らでんのスタッフの励みとなっています。より感動して頂けますよう、美味しい越前がにをお客様のお席へお運びしています。

 2017年 12月14日(木) 

 福井市も本格的な冬の寒さが到来してます。温かいお料理で身体も心もぽかぽかになってください。冬のらでんは、越前がに料理がメインですが、いろいろなアラカルト料理もご用意しております。下の写真左は、海老芋まんじゅう、右は、和牛とフォアグラのステーキです。是非味わってみてください。

 2017年 12月6日(水)

 ご出張や観光で福井駅前に来られたお客様方からも、越前がにのお問い合わせやご予約、ご来店を頂き、誠にありがとうございます。お客様の笑顔を励みに、スタッフ一同より良いサービスに努めさせて頂いております。

 2017年 12月2日(土) 

 12月に入り、福井駅前のハピリンテラスではクリスマスに向けたイベントが多数開催されています。当店は、ハピリンテラスより徒歩10秒の位置にありますので、福井駅前へお越しの際には、是非お食事にいらっしゃってください。

 2017年 11月28日(火) 

 11月28日の越前漁港にて越前がにの買い付けの様子です。らでんを運営する越前田村屋の親会社、越前水産は、越前漁港で水揚げされる越前がにの買い付けトップ企業です。本日も、スタッフ総出で越前がにの買い付け作業を行いました。より良いかに、美味しいかにをたくさんご用意して、皆様に越前がに料理を味わって頂きたいと考えております。12月も福井駅前の越前がに料理店、らでんを宜しくお願い致します。越前がにの漁は3月20日頃まで行われます。

 2017年 11月24日(金)

 ご出張や観光で福井駅前に来られたお客様方からも、越前がにのお問い合わせやご予約、ご来店を頂いております。越前がには、お昼も夜もお出し出来ますが、越前がにの雌、せいこがにを使った、「せいこ丼御膳」と、せいこがにとらでんの懐石がセットになった「冬の玉手箱」は、ランチタイムのみのご提供とさせて頂いています。

 2017年 11月10日(金)

 越前がに料理をご注文頂きましたお客様にお写真を頂きました。越前がにの美味しさに感動していただいて感謝の気持ちでいっぱいです。今シーズンも多くのご予約を頂いております。スタッフ一同、皆様の笑顔を楽しみに頑張ります!

 2017年 11月8日(水) 

 越前がにシーズンが始まり、県内外より大勢のお客様方にご来店頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。お昼は、せいこ丼御膳も皆様よりご注文頂きました。越前がに、せいこがにのお料理は、前もってご予約頂けますとお席やお部屋の確保がしやすくなりますので宜しくお願い致します。

 2017年 11月7日(火)

 11月7日、越前漁港にて越前がにの買い付けの様子です。らでんのスタッフ総出で、買い付け作業を行っています。越前がにの漁は翌年の3月20日まで行われます。

 2017年 11月6日(月)

 11月6日、午後5時。越前漁港にて越前がにの初競りが行われ、当店の親会社、越前水産でも美味しい越前がにをたくさん競り落としました。今年も立派な越前がにをたくさんご用意して、お客様方に味わっていただきたいと思います。皆様からのご予約、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

 2017年 10月17日(火)

 11月6日は、越前がに漁の解禁日です。今年も立派な越前がにをたくさんご用意して、お客様方に味わっていただきたいと思います。皆様からのご予約、スタッフ一同楽しみにお待ちしております。

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